手沖咖啡的探究與實作設計
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以下為適合高中生的「手沖咖啡風味影響因素」探究與實作設計，聚焦明確的操縱變因與科學探究流程：
探究主題「水溫如何影響手沖咖啡的風味？」
▶ 核心科學概念
控制變因法、感官分析、化學物質溶解度
實驗設計
▶ 操縱變因（自變量）
沖泡水溫（設定 85°C、90°C、95°C
