原來<a href="https://www.kayanoya.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">茅乃舎</a>是日本福岡百年醬油老店 <a href="https://kubarahonke.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">久原本家</a>旗下的頂級高湯及調味料品牌。自己反而是去年底，特地到大丸京都店的櫃位找到，還跟朋友開玩笑說：「好喝到真想要制霸茅乃舍的即食沖泡湯包全口味。」 高湯堪稱是日本料理的精隨，而煮火鍋的高湯包的烹飪難度就相對高，畢竟現在都是獨食，尤其是那個季節限定的柚子塩口味，感覺應該很適合送禮，然後請別人煮給我吃？😋 台灣甚至已經能在部分百貨公司找得到專櫃，只是售價就更高了！愛料理的現代人，可曾利用過這充滿鮮味的高湯包，做出令人心動的料理嗎？

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Celine的覓食指南

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。

日式高湯