在炎炎熱帶的國度大吃大喝，怎麼可能不來杯消暑的涼茶。對檳城人來說，糖水還是奢侈的消費，涼茶就不一樣了。在一般吃飯的場所，飲料是店家賺取場地費的主要管道。換句話說，你吃不吃東西並不重要，來一杯飲料卻是肯定的，否則你就沒有坐下來的理由了。汕頭街就有這麼一家把涼茶當作專賣的店鋪。

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在這個城市呆到了第六年才開始想到要怎麼寫。能有這樣的開始也因為我已經沒那麼急著非得要為這個城市做些什麼。但有離心的我也沒有絕望，這個城市有不少熱愛生活的人們，不著急反而能靠近驚喜...想用文字把這幾年來有過的悸動，好好再整理一次。