核桃Omega3
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迷途的羊羹
2025/06/27
數據不會說謊,但它會誤導:核桃、蘋果與「生物可利用率」教我們的營養課
我們總被告知要吃得健康,但「健康」的標準究竟是什麼?羊羹在研究中發現,實驗室的數據跟我們身體的真實反應,常有巨大的落差。這趟探索,讓我們從一顆蘋果、一把核桃開始,一路潛入食物的內在世界與我們身體的微觀宇宙,重新學習傾聽自己身體的聲音,一起找出那份專屬於我們自己的飲食智慧。
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抗氧化物
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超級食物
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飲食多樣性
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