自宋代開始，桂花被譽為「天香」，取代了先前的肉桂，堂而皇之地進入了文人的審美殿堂；就連傳統的名花，如梅、蘭、菊都為之遜色。到了明清，開始出現了不少保留桂花食譜。本文旨在複刻一道明代高濂《遵生八箋》的一道桂花飲，能讓口齒留香，還能讓身體散發宜人體香的天香湯。

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