洪浚瑋是Aibou Coffee的主理人，學生時期偶然接觸濾掛式咖啡，繼而激發了對咖啡的深厚興趣，進而投入學習沖煮技藝，一路精進成長。他將對咖啡的熱愛與專業技術融入品牌，致力於提供高品質的精品咖啡，不僅改變顧客對咖啡的印象，也提升他們對咖啡的認識與品味。

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