海藻糖
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生命之糖：保護生物度過極端環境
海藻糖(Trehalose)於1932年，由威格斯博士將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，是由2個葡萄糖分子以α,1-1鍵結組合而成的非還原性雙糖，廣泛存在於動植物和微生物等自然界中，擁有富含豐富的鉀離子以及親水性分子結構，能夠吸附水分，自然形成一道保護層...
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