消費商品
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精緻料理fine dining 這幾年蓬勃發展，許多餐廳都以嚴肅的態度來對待「用餐」這件事，讓到精緻餐廳用餐這件事，變成一種更加著重於空間場所與場景企劃的消費行為，反而屬於人文品味、自我理解、與風格詮釋的品嘗美感體驗，比較少被主廚、美食媒介、美食客們所關注，影響所及地讓更廣大的美食消費者就無所適從，
