烏魚子炒飯
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今天先生不回來吃晚餐之烏魚子炒飯加一菜一湯解決三人晚餐。
製作過程：
1.備料：半個烏魚子用米酒浸泡20分鐘，用氣炸鍋烤4分鐘，切丁備用、葱洗淨切成葱花、三顆雞蛋洗淨打成蛋花
2.前一天的剩飯冰在冰箱，放入塑膠袋搓揉成散狀，新手廚娘們千萬別用當天煮的熱飯來炒飯，水份太多不只費力又炒不鬆，冷飯比較可以