我們與「餓」的距離之烏魚子炒飯

2020/04/24閱讀時間約 1 分鐘
今天先生不回來吃晚餐之烏魚子炒飯加一菜一湯解決三人晚餐。
製作過程:
1.備料:半個烏魚子用米酒浸泡20分鐘,用氣炸鍋烤4分鐘,切丁備用、葱洗淨切成葱花、三顆雞蛋洗淨打成蛋花
2.前一天的剩飯冰在冰箱,放入塑膠袋搓揉成散狀,新手廚娘們千萬別用當天煮的熱飯來炒飯,水份太多不只費力又炒不鬆,冷飯比較可以炒成粒粒分明。
3.油少許打蛋入鍋炒熟、炒香
4.加入冷飯拌炒
5.加入烏魚子拌炒
6.加入葱花拌炒
7.稍加塩及胡椒粉調味,即可起鍋享用
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題,小手上路,不熟練之處請多包涵,題材均來自周遭人事物,再加上想像與自由發揮而成,寫作的時候我是作者,完成之後,讀者才是作者,可以邊看邊恣意想像,化文字為想像畫面,讓人物靈動有生命,讓我們共同完成這部作品。
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