下雨天到底能不能烘咖啡豆？只要烘豆機是自己的有何不可呢？但就各種文獻與技術上的大數據觀察來看，下雨天的潮濕環境確實會增加烘焙的變數，但是要烘當然還是可以的，網路上也可以找到許多烘焙前輩們下雨天烘豆的妙招，透過校正火力、壓差、風門、入豆溫這些變項，就如同攝影的光圈、快門、感光度互相配搭取得正確曝光。

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