爛糟魚

運動完，去全聯買了豬絞肉、冰塊，把今天買魚老闆送的爛糟魚刮下魚肉，再加上玉米粉、三顆鴨蛋白及少數的糖、鹽、胡椒粉、油，花了二個半小時製作魚漿。再用魚漿做了一份甜不辣&一盤的魚丸。 哈哈，雖然魚丸不是圓圓胖胖的，呈現不規則的圓，顏色也有待加強，但是第一次嘗試，做出這樣我已經很滿意了。