爛糟魚

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運動完,去全聯買了豬絞肉、冰塊,把今天買魚老闆送的爛糟魚刮下魚肉,再加上玉米粉、三顆鴨蛋白及少數的糖、鹽、胡椒粉、油,花了二個半小時製作魚漿。再用魚漿做了一份甜不辣&一盤的魚丸。 哈哈,雖然魚丸不是圓圓胖胖的,呈現不規則的圓,顏色也有待加強,但是第一次嘗試,做出這樣我已經很滿意了。
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