魚丸
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永富魚丸店位於西門附近，是一家有著 40 年歷史的老牌小吃店。雖然歷史悠久，但是內用環境依然保持得相當乾淨明亮，讓食客們可以舒適地享用美食。
他們的餐點真的每一道都沒有雷，福州魚丸、香菇丸、魯肉飯、魯肉麵都在水準之上。唯一讓歪歪感到惋惜的是，回到家之後才發現居然忘記買魚丸回家了啦！
回想起2022年的今天，（2022.08.05），那時的我正在恆春進行我為期半年的Long Stay。當天一早帶著望遠鏡海邊賞鳥後，就跑到在地潛水漁夫家中買他早上潛水現抓的🐟。我買了一尾紅沙，而漁夫老闆送我「爛糟魚」給我做魚丸。
小麥可在烤肉時的專注和用心，以及他與朋友的快樂時光，這些都成為了佩兒難忘的回憶。然而，當她發現小麥可帶回家一條狗，她的生活出現了變化。
閒不住!常把自己壓到喘不過氣來，正悶著剛好朋友打電話提議到淡水散心，可以看夕陽閒逛，來的好不如來得巧，手邊沒待辦事項便欣然同意，太棒了!抱著度假的心情，一路上愉悅的聊天，閒話家常把家裡的事聊到工作再到電視新聞，真好聊轉眼就到。坐車到淡水捷運站1號出口後，自動轉換開啟吃喝模式。從香腸、魷魚到拔絲地瓜。
運動完，去全聯買了豬絞肉、冰塊，把今天買魚老闆送的爛糟魚刮下魚肉，再加上玉米粉、三顆鴨蛋白及少數的糖、鹽、胡椒粉、油，花了二個半小時製作魚漿。再用魚漿做了一份甜不辣&一盤的魚丸。
哈哈，雖然魚丸不是圓圓胖胖的，呈現不規則的圓，顏色也有待加強，但是第一次嘗試，做出這樣我已經很滿意了。
