恆春生活之魚漿篇

閱讀時間約 1 分鐘
運動完,去全聯買了豬絞肉、冰塊,把今天買魚老闆送的爛糟魚刮下魚肉,再加上玉米粉、三顆鴨蛋白及少數的糖、鹽、胡椒粉、油,花了二個半小時製作魚漿。再用魚漿做了一份甜不辣&一盤的魚丸。
哈哈,雖然魚丸不是圓圓胖胖的,呈現不規則的圓,顏色也有待加強,但是第一次嘗試,做出這樣我已經很滿意了。
自己做的魚漿,乾淨、衛生,材料實在不加任何的凝結劑或是多餘的調味料。健康百分百。
所以,今晚我的晚餐就是自製甜不辣+一夜干+山苦瓜高粱。
#每天都用腦,避免失智
#成本:魚$0(老闆送的),豬絞肉$40,冰塊$25,玉米粉$5,鴨蛋白$10,調味料$5,瓦斯$10。全部成本$95(還有1/3魚漿尚未製作成品)
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一個熟齡女子獨自遊歷台灣,享受一個人獨處的自由及樂趣。
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