穀雨花
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一提到牡丹，雍容華麗，與象徵富貴福澤的意象馬上湧上人們的腦海，腦筋動得快的業者這幾年來推出用各種高檔食材推出所謂的牡丹花宴，一桌兩萬起跳，甚至還有十萬元的套餐。其實古人也吃牡丹，跟現代人的高檔花宴比起來，卻顯得素樸而風雅。本文即在透過介紹古代文人透過吃牡丹所透顯的食花精神與意趣。
穀雨前後正是牡丹盛放的時節，因此牡丹又有「穀雨花」之稱。對古人而言，牡丹一開花是足以驚動整個京城的盛事，造就出歷史上第一次因為花而產生的集體瘋迷現象。只是這麼被人們讚頌的名花，在隋唐以前卻只名不見經傳，根據記載：牡丹最初的用途不是作為藥用，就是被人們當作與荊棘無異的野樹，被砍下來當柴火燒……
