米豆腐
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在貴州的美食世界中，米豆腐以其獨特的風味和悠久的歷史脫穎而出，成為當地居民夏季消暑的必備小吃。米豆腐，俗稱九層粿，主料為大米，製作工藝看似簡單，卻蘊含著豐富的地方文化和人們對美食的熱愛。米豆腐的製作過程是一個充滿匠心的藝術。首先，選用優質的大米，經過淘洗和浸泡後，再用水磨成細膩的米漿。接
有了第一家店址作卯點之後，找尋其他店家就順利許多，漸漸的感覺這裡的店名特別有親切感，「蘭姨媽羊肉粉」、「滿舅媽」、「丈母娘酒家」、「阿香婆風味小吃」，親戚滿街開店的中博步行街，招牌上除了以文字暗示是間好吃的店之外，大多的用親戚輩分來稱呼命名，姨媽尤其是熱門關鍵字。
中博步行街裡最受歡迎的乾拌
抵達凱里，車站離中博步行街有一段距離(約1公里)，到站在車站對面找到增輝包子店店址，抬頭一看招牌各式包子都只要3元，一時之間不知該怎麼選擇；今天打算吃一整天(中博美食一整天)，所以忍著點了招牌肉包和麻辣肉包嚐鮮，老媽期待這裡的豆漿有她小時候的味道，於是加點豆漿，大陸豆漿跟台灣不一樣，豆味較重，老媽喝
