紫蘇飲
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餐芳譜——芳菲主人的沙龍
2024/05/21
荏苒紫蘇香——紫蘇純露與紫蘇飲
紫蘇是一種非常古老的中國香草,早在先秦時代就已廣泛種植。後世人們形容光陰流逝的「荏苒」一詞,本意是草木柔弱,往前溯源,指的正是紫蘇這類一年生的草本植物。到了後世,人們更認識到它有豐富的藥性,並進一步廣泛應用在飲食當中,歷來許多典籍都記錄了紫蘇的食用方法。本文也分享了「大宋第一茶飲——紫蘇飲」的作法。
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紫蘇
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紫蘇葉
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紫蘇功效
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