胡椒鹼
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我們常常會因為嘴巴裡的「火」而流淚，但奇妙的是，越辣越上癮！從辣椒、胡椒到芥末，不同的辣味不僅刺激味覺，還能促進血液循環、加速新陳代謝，甚至帶來抗發炎的健康效益。透過了解辣味對身體的影響，我們會發現它不只是挑戰味蕾的感官遊戲，還能成為健康的幫手。那麼，為什麼明明辣得「痛」，我們卻愛不釋手呢？
