茶樹的特性

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茶樹是常綠闊葉多年生植物,這是現代研究對於茶樹的描述。以前茶葉的命名大多以地名為主,諸如雲南省的普洱所產的茶稱之為普洱茶、阿里山生產的茶即稱為阿里山茶。若有機會實際走訪雲南的普洱,可以看到許多高大的茶樹,樹齡多達百年以上,甚至千年樹齡的老茶王。這便是茶樹多年生的特性。
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