茶樹是常綠闊葉多年生植物，這是現代研究對於茶樹的描述。以前茶葉的命名大多以地名為主，諸如雲南省的普洱所產的茶稱之為普洱茶、阿里山生產的茶即稱為阿里山茶。若有機會實際走訪雲南的普洱，可以看到許多高大的茶樹，樹齡多達百年以上，甚至千年樹齡的老茶王。這便是茶樹多年生的特性。

文化生活

觀點

這是一個小小的心願，接觸茶業10年以上，總覺得該對業界有所回饋。面對人生的無常，更應該以文字保留思想。
希望透過這種出版形式，一來將自己所學加以整理，二來將茶葉相關的基本知識更加普及，讓茶文化有機會更源遠流長。
頭像為我的父親，現已退休，感謝他多年的教導，以此為念。