辣椒也是從中美洲來的植物，但因為已經到亞洲好幾百年，亞洲人類很喜歡這味，早就融入許多地方的飲食文化，甚至形成傳統美食中不可缺少的靈魂食材。品質優良的辣椒，除了辣之外，還富含多樣的香氣，採些新鮮的辣椒，日曬做乾，可以備著用，多年香氣不減。


政治與評論

國際

【小宇宙共生農法】是以地球上生物相互合作而促進生存的機制作為人類操作農業的原則。

【農法】意指人類更有自主性地取得糧食的方式，在物質世界中，我們吃了什麼，將成為身體本質，但更廣義而言，「吃」包含吸收精神糧食，心靈決定身體，身體影響心靈，農法是一種形塑身心靈的方式。