萬壽菊入菜
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餐芳譜——芳菲主人的沙龍
2020/12/03
穿梭陰陽的靈界之花——萬壽菊料理
兒時在鄉間常見的萬壽菊,總被鄉下人鄙夷地稱之為「臭菊仔」。但在原產地墨西哥,萬壽菊被稱作是「亡靈之花」,是連接生死的媒介,迪士尼動畫《可可夜總會》,以十分動人的故事來刻畫這個節日與信仰,可說一掃過往的負面晦氣之感!此外,萬壽菊還是一種好吃的食用花呢,本次要分享的是用萬壽菊來炸菜丸子與酥皮捲!
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萬壽菊
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萬壽菊食譜
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萬壽菊入菜
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