又到了一年一次做蕃茄肉醬千層麵幫美籍先生慶生的日子。相較於兩年前、睽違十年重新再做，手忙腳亂，今年順利多了，但也多虧了孩子的幫忙，我只需在旁指揮。家人一起在廚房裡工作，真是件很開心的事。





製作千層麵的備料過程相當繁瑣，一方面我需要自製兩種起司，一方面因為要用到五種起司，又要做兩

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買農地、蓋農舍、過農莊生活

都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。