番紅花(Crocus sativus),又名藏紅花,為鳶尾科番紅花屬的一種多年生草本植物。在地中海地區、北非、南歐、伊朗高原、阿拉伯半島、蒙古高原和北美洲等地也有零散分佈。番紅花(Crocus sativus),兼具食用、藥用、欣賞價值, 被人們廣泛應用。


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