藏紅花
藏紅花,很多人顧名思義,以為產自西藏,學了中醫後才知道,真正原產地其實西班牙,尤其是地中海沿岸。
英國每年三、四月,路邊隨處可見的紅花(番紅花),但以前我從未留意,總以為是其他的花。直到前幾天,荷蘭讀博士的外甥發來一張我脫口而出的照片:「鬱金香!」結果學中醫的嫂子一眼認出:「這是藏紅花!」我趕緊用軟體識別,果然是紅花,又名藏紅花。突然意識到,自己每天經過的那些花,就是這味珍貴的中藥材。
藏紅花
英格蘭,藏紅花在超市的調味料就能買到,品質極佳。
我每次泡水喝,只需兩三根,就能泡上一天。
我在印巴小店裡,2至3英鎊就買了一大包紅花,這种红花我一般用來泡腳,非常好,能活血化瘀、改善手腳冰冷。
其實,藏紅花不僅僅是藥材和調味料,它還承載著悠久的文化和歷史。
古代波斯人將其視為珍品,西班牙的藏紅花更是全球聞名,西班牙的海鮮飯裡一般會放藏紅花作為配料。
英國生活多年,沒想到藏紅花竟然一直陪伴在身邊,只是以前不知道識山真面目。
現在再看到這紫色的土地,心裡多死去親切,也多了一絲對中醫的敬畏。
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