蘭嶼酸橙
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第十單元 化科技恐懼症為科技的實踐智慧(Use the right kit)-職人手感v.s.機器量產
「科技的實踐智慧不僅讓我們對社會面臨的飲食科技議題有更明智的判斷，在家庭層面也有幫助。」
但是身為餐飲人，我認為手作的溫度才能真正體現料理的味道與情感。
