啤酒有苦味，但是你知道古早古早的啤酒其實並不苦嗎？
啤酒會苦，是因為加了啤酒花的關係；
而且，一定要還沒授粉的啤酒花喔！
這就讓種植的時候的性別選擇很重要！
最近研究啤酒花的性別演化，有了有趣的發現！

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版主在大學教植物生理學，也教過生物化學。
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