許昭晶
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你也對品嘗各式起司有興趣嗎？不知當你面對百貨公司超市起司專櫃裡的起司時，會有無法捉摸，不知如何下手的感覺嗎？如果你也有著想認識起司的渴求，那方格子作者許昭晶，就是那位很適合在茫茫起司大草原中，為你我指點迷津的人。
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這裡從不是業配，是一位起司專業講師興奮的開箱專欄，好起司貴鬆鬆，總要知道價值在哪裡。
法國Epoisses是一款具古早味的洗皮起司，十六世紀時就已經存在，二次世界大戰後，差點消失...
這個感覺好好吃喔