赤味噌
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用赤味噌當作湯底🤤
味噌山藥豆腐烏龍麵🍜
在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理，這次想挑戰用赤味噌，看看素食先生如何用赤味噌料理。😋
菜盤：娃娃菜.紅蘿蔔.小白菜.香菇。
蛋白質：山藥豆腐丸子。
澱粉：烏龍麵。
調味：赤味噌.油.鹽.水。
在高山我們待上2天1夜，好處是可以先看看新穗高的天氣如何(上網查看即時影像)，在機動性的調整行程。三月底不是旅遊旺季，高山人潮還不多，這樣的步調，旅遊起來非常舒服與愜意
