你釀過梅子嗎？

午安安我是豆棗！中午的太陽最適合曬梅子了～ 梅子的季節，是每年三月至五月，今年我們家也開始釀梅子了！ 酸梅、Ｑ梅、梅子汁、梅子醋、梅子酒啊......想到就流口水全部都是我喜歡的（有梅子就很棒很棒） 週末看媽媽「厚工（費功夫）」地照料梅子寶寶，心裡好期待成品。梅子需要要先風乾、殺青、浸泡鹽水、風乾...... 媽媽對待梅子的細心程度和我完全是不同層次，我隨意洗洗後就把梅子用電風扇吹乾，然後迅速裝瓶。 棗媽：啊因為你是要泡酒，比較不容易發霉，隨意一點沒關係啦！ 棗媽：我這個是要做Ｑ梅，就要謹慎一點......（以下省略三千字媽媽釀梅心法） ＊.°﻿·˚𖡼ॱ*｡ﾟ✿✧*＊.°﻿·˚𖡼ॱ*｡ﾟ✿✧*＊.°﻿·˚𖡼ॱ*｡ﾟ✿✧*＊.°﻿·˚𖡼ॱ*｡ﾟ✿✧* 我是豆棗，隨身攜帶水煮蛋和收集水豚的那個格編。其實我也喜歡梅子，梅子是暈車暈船時提振精神的好朋友！ 今年你有釀梅子嗎？還是有喜歡的梅子或梅子製品？和～我～說～拜～託～～～

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梅～好的季節來臨 💚 今年要釀梅子嗎？

很喜歡梅子的我，從小看家人釀梅子、長大後看朋友們釀梅酒，今年終於親手釀造了！

想不到釀梅子的過程這麼療癒又簡單，特此紀錄一下，也期待更多朋友們一起入坑。

🔖 梅酒、梅子汁作法與材料請見文末，可以由左側選單快速進入


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