梅子
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走在鄉村的路上，那幾棵種在村口處的梅子樹已經掛滿了一樹的梅子，聞著梅子的清香，不由自主的分泌口水，從而真正明白瞭望梅止渴的典故不是空穴來風。不說可能不知，吃梅子也有講究，古人告訴你從梅子挑選、砲製、吃法都是怎麼一會事，不看你就走寶了!
20250504
佃煮黃梅=黃梅の佃煮
在日本，佃煮一般作為醃製小菜，常見於白飯中心頂部的位置，味道鹹香甘甜，容易下飯。
材料
シロップ黃梅250克+同比例的米酒味醂醬油和糖
20250430
茶香梅漿=茶香梅露=茶香梅シロップ
事實上，想要快速收成梅漿，除了上回費時但省力的作法，這回稍微費力，不過省時又經濟，值得嘗試。
20250424
黃梅酒+黃梅蜂蜜シロップ
材料
黃梅酒=黃梅500克+日本清酒（濃度13%）500克+紅冰糖300克+2公升容器
黃梅蜂蜜シロップ=黃梅600克+紅冰糖150克+生蜂蜜150克+1公升容器
20250421+0423
青梅蘋果醋+黃梅シロップ
使用從家樂福購入、來自甲仙地區農會的有機青梅（1公斤）、紅冰糖（600克）、和Bragg蘋果醋（930克），微調了農會提供的DIY教學指引，製作了青梅蘋果醋。
梅工坊嚴選11款低卡無負擔梅點，融合傳統工法與創新口味，酸甜Q彈、獨立包裝，無論提神解饞或入菜調飲都百搭，讓日常多一味陽光手作的純粹幸福！
在夜市熱鬧的人潮中，我咬下一口酥脆白糖粿，原來幸福可以這麼簡單。
台南的夜市，總是充滿人情味與各種需要好好品嚐的小吃，這回我來臺南特地造訪了之前來花園夜市沒有吃到的幾種小吃，而之一則是那家那間排隊也甘願的「春粿面白糖粿」。（平常只要需要排長龍吃的小吃，我絕對懶惰，寧可等下回，但這次難得來到
5/5花園夜市
