野生發酵
含有「野生發酵」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
酒香酵母(Brettanomyces)是否等於野生酵母(Wild Yeast)?
這對喜愛野生發酵啤酒(wild beer)的你來說，也許也是個不容易回答的問題。今天我們就來聊聊什麼是野生酵母，以及野生酵母的相反是什麼，還有這跟酒香酵母之間的關聯吧。
