野生
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Luyu 的沙龍
2023/04/09
[白鼻心的白啊是究極白的白]
長了一張柏油路臉,鼻頭一道白色分隔線,這樣的臺灣原生動物,我們叫他 『白鼻心』。
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白鼻心
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果子狸
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野生動物
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啤酒霞的沙龍
2022/10/28
野生酵母? 馴服酵母?
酒香酵母(Brettanomyces)是否等於野生酵母(Wild Yeast)? 這對喜愛野生發酵啤酒(wild beer)的你來說,也許也是個不容易回答的問題。今天我們就來聊聊什麼是野生酵母,以及野生酵母的相反是什麼,還有這跟酒香酵母之間的關聯吧。
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啤酒
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野生發酵
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野生
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啤酒霞的沙龍
2022/10/14
桶陳?野生?自然?
消費者常搞混的字詞「桶陳啤酒」、「野生發酵」以及「自然發酵」。它們有些微關但概念不同。
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啤酒
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自然
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傳統
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