野蓮，做為美濃新的經濟作物是近十年來的事。曾經遍地的菸田與一棟棟菸樓，為美濃帶來獨特的產業與風光。進入21世紀後，在一片又一片休耕的土地上，長出那可做為“綠肥”但又讓外來遊客“驚艷”的波斯菊，以及在“農發條例”通過後，一棟棟種在田中央的別墅。而野蓮，在這時也悄悄的在當地一些人家的餐桌上，冒了出來⋯⋯

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觀點

食材生產：季節篇

以「謀求自然和人為的，即天、地、人的和諧，帶給人類充滿豐富物資、健康、親密感情，以及安定、舒適的社會。」為宗旨的日本「幸福會山岸會」；廢校新生：讓居民笑語重新響起，位在日本偏鄉的「森の巢箱」；還有「以稻貫之」遊佐町豐富且深刻的農食走讀。這些都是現在新農村努力的事，讓我們一起來看看吧。

新農村反思

野蓮：由野草／菜轉到美食

水讓美濃農業大翻身，地景也隨著時代演進，開啟了另一章傳奇扉頁。野蓮仔，是美濃客家人對龍骨瓣莕菜的稱呼，台灣主要分布在南部地區，野外族群稀少，早年即被用來當作食用野蔬，而後因水源汙染導致絕跡。八十年代，農民意外發現種源而保留，到了二十一世紀初掀起野蓮栽培浪潮，更邁向規格化生產，成為今日美濃重要產業。

旅遊美食

藝文

葉子與植物的距離

我是葉子，選擇了「葉子與植物的距離」來作為寫作計畫主題。因為工作關係，我所經歷過的荒煙漫草之地、讀的、寫的，一直都圍繞在植物身上，那種不斷挖掘的新發現成了必要的一種核心。在寫作的過程中，我也會同時分享發現（遇見）的心境歷程——台灣這塊被稱為「Formosa」的蒼翠之島，其魅力是多麼無窮。


葉子的沙龍

美濃野蔬三寶（下）

賴鴻進一直有個夢想──擁有自己的天地來推廣藝術教育。於是他在美濃買地，自己設計監造藝術氣息的人字山莊。透過兒童藝術教學、彩繪油紙傘DIY、結合藍染的小吊飾製作，夢想已在實現中……
大清早，太陽微微露出

教育學習

盼台灣Watch/Hope/Beauty

說文解字：盼者─(1) 看─「左顧右盼」 (2) 希望─「希盼」 (3)美─「美目盼兮」。台灣有很多認真踏實的中小企業甚至世界矚目的隱形冠軍。也承傳了優秀的中華文化以及展現特有的在地文化，秉持「擁台灣開疆闢土、覽文化承先啟後」精神，讓我們換個角度，透過關懷、文字、鏡頭，一起看見台灣之美、看見希望！