阿英魚雜
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#28
不忘欣賞著
眼神總能閃耀著好奇的彼此
再一次
為他/她感到著迷。
旅遊最快樂了
魚雜和熟肉都是台灣的重要在地飲食指標。
把內臟類加以調理，蘸上特製醬料，配上一碗湯麵，是午餐，配上一瓶啤酒，就成了下午茶。
可簡單，也可奢華。
但要把內臟肚腸處理得宜，首先還是得要材料新鮮，不鮮則腥，此自然海港獨佔優勢；其次是得有獨家手藝加上耐心，才能夠將每種肚內處理乾淨。
