音樂家系列咖啡豆
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又要聊一下很科學的事情，那就是咖啡生豆的「水份」跟「密度」，這在烘焙計畫前算是非常重要的資訊。
上禮拜訂了新批次的豆子，耳聞卡內特莊園的音樂家味道很特殊，宏都拉斯喝完之後，便下單買了音樂家系列中最熱門的莫札特。
剛好入手了新的濾杯和手沖壺，就一起出來曬了。既然買了 Kalita 的不鏽鋼手沖壺（我買的是蝶番款，我們叫做絞鏈，日文叫蝶番有趣多了）自然也要入手一個 Kalita 的蛋糕濾杯。但我身
