食物的故事
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*揚州風味清爽鮮甜，上海風味濃郁油潤，這兩者台灣人都容易接受。
*雲南口味重油重辣重鹹，幾乎所有料理都有使用花椒。
*雲南火塘就是火烤兩吃，土雞火鍋濃郁鹹鮮，當地習慣蘸腐乳醬料一起食用。
*㹈牛火鍋也是在地特色，真正的㹈牛肉質很硬很韌。
*酥油茶的風味可鹹可甜
魚香肉絲、魚香茄子可以說是蠻常見的家常菜，我也有幸能跟外省婆婆學到這道菜，但是！究竟魚香指的是什麼？
終於更新了～～～～🐟 \|/