香豆素

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七里香是一種香氣清新淡雅的植物,香味類似茉莉和柑橘花。它含有豐富的香豆素、揮發性精油和黃酮類成分,這些成分賦予七里香獨特的香氣及多種藥理功效。被用於消炎止痛、健胃止瀉及祛風除濕,現代研究也發現其具抗菌、抗糖尿病、抗腫瘤及抗焦慮作用。不僅美化環境,也具有天然的療癒力量,是兼具觀賞與藥用價值的植物。
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香豆素(Coumarin),又稱香豆素內酯。類似香草的氣味,也有類似杏仁的甜味。多為調香師不可或缺的原料之一。常與琥珀、香草和柏香基調一起使用。香豆素對於調香與芳療調香上,單純在味道裡面,就有一種不可或缺的地位。所以喜歡精油香水或是調香的朋友們,這個味道是值得納入調配測試使用的。
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