鹹蛋食譜
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苦瓜鹹蛋材料
白玉苦瓜一條(切細薄片，越細越好吃)
鹹蛋2顆(個人覺得這樣比較夠味)、食用油
苦瓜鹹蛋作法
1.把苦瓜用水清洗後對切，用湯匙刮除苦瓜子，細絲也要清除，接著再以清水清洗。細切薄片，盡量拿斜刀，這樣切的又細又薄。
2.熱油鍋，將切好的苦瓜放入油鍋拌炒，放入少許清水，中火讓苦瓜悶煮2-3分
