苦瓜鹹蛋夏季必吃

創作不只是個人戰，在 vocus ，也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」，現在有了更強大的新夥伴加入！除了大家熟悉的「官方主題沙龍」，這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」，將再度嘗試創作的各種可能，和格友們激發出更多未知的火花。

#創作#創作者推薦#靈感

2026/03/24

方格子 vocus 官方沙龍

新成員登場 ✨「野格團」持續召募中，歡迎加入創作的集體派對 .ᐟ.ᐟ.ᐟ

創作不只是個人戰，在 vocus ，也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」，現在有了更強大的新夥伴加入！除了大家熟悉的「官方主題沙龍」，這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」，將再度嘗試創作的各種可能，和格友們激發出更多未知的火花。

#創作#創作者推薦#靈感

2026/03/24

方格子 vocus 官方沙龍

【野格團開箱｜上篇】首波新成員登場！5 題靈魂拷問，直擊「個人主題專家」的創作後台🔥

vocus 最具指標性的創作者社群──「野格團」， 2026 年春季，這支充滿專業、熱情的團隊再次擴編，迎來了 8 位實力堅強的「個人主題專家」新成員 💫💫💫 從投資理財、自我成長、閱讀書評到電影戲劇，他們各自帶著獨特的「創作超能力」準備在格友大廳與大家見面。

#創作#創作者推薦#靈感

2026/03/25

方格子 vocus 官方沙龍

【野格團開箱｜上篇】首波新成員登場！5 題靈魂拷問，直擊「個人主題專家」的創作後台🔥

vocus 最具指標性的創作者社群──「野格團」， 2026 年春季，這支充滿專業、熱情的團隊再次擴編，迎來了 8 位實力堅強的「個人主題專家」新成員 💫💫💫 從投資理財、自我成長、閱讀書評到電影戲劇，他們各自帶著獨特的「創作超能力」準備在格友大廳與大家見面。

#創作#創作者推薦#靈感

2026/03/25

莓喵食娛趣

苦瓜盅

這次製作的是苦瓜盅，上次用白玉苦瓜，這次是使用綠色苦瓜。兩種都好吃唷！製作材料：豬絞肉、魚漿、蔥、醬油、胡椒粉、蒜頭。將上述的材料備妥，比例隨喜（因為實際的比例我也不會抓），因為蔥是自己種地，所以就放超多的。蒜就只有放兩三瓣。苦瓜要切成輪狀，大小可以依照自己喜好。網路上是說可以先用滾水煮五分鐘

2023/07/01

莓喵食娛趣

苦瓜盅

這次製作的是苦瓜盅，上次用白玉苦瓜，這次是使用綠色苦瓜。兩種都好吃唷！製作材料：豬絞肉、魚漿、蔥、醬油、胡椒粉、蒜頭。將上述的材料備妥，比例隨喜（因為實際的比例我也不會抓），因為蔥是自己種地，所以就放超多的。蒜就只有放兩三瓣。苦瓜要切成輪狀，大小可以依照自己喜好。網路上是說可以先用滾水煮五分鐘

2023/07/01

莓喵食娛趣

鹹蛋苦瓜食譜

苦瓜鹹蛋的材料苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量鹹蛋苦瓜做法熱油鍋，待油鍋熱後將細切的苦瓜放入油鍋中拌炒，再加少許水，讓苦瓜悶煮，接著再加入鹹蛋，鹹蛋可以先切過，或是用湯匙挖出鹹蛋，放入鍋中後要將苦瓜與鹹蛋拌勻，且鹹蛋的蛋黃一定要溶解於菜湯中，這樣苦瓜才會有鹹蛋的味道，否則會呈現苦瓜+

#綠色苦瓜#苦瓜鹹蛋

2023/07/01

莓喵食娛趣

鹹蛋苦瓜食譜

苦瓜鹹蛋的材料苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量鹹蛋苦瓜做法熱油鍋，待油鍋熱後將細切的苦瓜放入油鍋中拌炒，再加少許水，讓苦瓜悶煮，接著再加入鹹蛋，鹹蛋可以先切過，或是用湯匙挖出鹹蛋，放入鍋中後要將苦瓜與鹹蛋拌勻，且鹹蛋的蛋黃一定要溶解於菜湯中，這樣苦瓜才會有鹹蛋的味道，否則會呈現苦瓜+

#綠色苦瓜#苦瓜鹹蛋

2023/07/01

莓喵食娛趣

苦瓜鹹蛋夏季必吃

苦瓜鹹蛋材料白玉苦瓜一條(切細薄片，越細越好吃) 鹹蛋2顆(個人覺得這樣比較夠味)、食用油苦瓜鹹蛋作法 1.把苦瓜用水清洗後對切，用湯匙刮除苦瓜子，細絲也要清除，接著再以清水清洗。細切薄片，盡量拿斜刀，這樣切的又細又薄。 2.熱油鍋，將切好的苦瓜放入油鍋拌炒，放入少許清水，中火讓苦瓜悶煮2-3分

#苦瓜鹹蛋#鹹蛋苦瓜#苦瓜料理

2023/07/01

莓喵食娛趣

苦瓜鹹蛋夏季必吃

苦瓜鹹蛋材料白玉苦瓜一條(切細薄片，越細越好吃) 鹹蛋2顆(個人覺得這樣比較夠味)、食用油苦瓜鹹蛋作法 1.把苦瓜用水清洗後對切，用湯匙刮除苦瓜子，細絲也要清除，接著再以清水清洗。細切薄片，盡量拿斜刀，這樣切的又細又薄。 2.熱油鍋，將切好的苦瓜放入油鍋拌炒，放入少許清水，中火讓苦瓜悶煮2-3分

#苦瓜鹹蛋#鹹蛋苦瓜#苦瓜料理

2023/07/01

莓喵食娛趣

苦瓜雞湯

苦瓜雞湯材料苦瓜一條雞肉適量薑絲苦瓜雞湯做法雞肉先川燙後洗淨，將苦瓜洗淨切成小塊狀，苦瓜子要剔除唷！再將雞肉與苦瓜還有薑絲放入電鍋煮就可以了。其實如果這道湯有鳳梨的話會更甘甜好喝唷！青色苦瓜也很適合炒鹹蛋唷！還有一種山苦瓜就比較適合煮湯。這次是因為太早摘了，怕苦瓜太苦，所以就拿來煮湯

#雞肉#苦瓜雞湯#苦瓜料理

2023/07/01

莓喵食娛趣

苦瓜雞湯

苦瓜雞湯材料苦瓜一條雞肉適量薑絲苦瓜雞湯做法雞肉先川燙後洗淨，將苦瓜洗淨切成小塊狀，苦瓜子要剔除唷！再將雞肉與苦瓜還有薑絲放入電鍋煮就可以了。其實如果這道湯有鳳梨的話會更甘甜好喝唷！青色苦瓜也很適合炒鹹蛋唷！還有一種山苦瓜就比較適合煮湯。這次是因為太早摘了，怕苦瓜太苦，所以就拿來煮湯

#雞肉#苦瓜雞湯#苦瓜料理

2023/07/01

莓喵食娛趣

鹹蛋苦瓜食譜

苦瓜鹹蛋材料苦瓜鹹蛋的材料：苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量苦瓜鹹蛋做法熱油鍋，待油鍋熱後將細切的苦瓜放入油鍋中拌炒，再加少許水，讓苦瓜悶煮，接著再加入鹹蛋，鹹蛋可以先切過，或是用湯匙挖出鹹蛋，放入鍋中後要將苦瓜與鹹蛋拌勻，且鹹蛋的蛋黃一定要溶解於菜湯中，這樣苦瓜才會有鹹蛋的味道，否則

#苦瓜料理#苦瓜鹹蛋#夏季食譜

2023/05/31

莓喵食娛趣

鹹蛋苦瓜食譜

苦瓜鹹蛋材料苦瓜鹹蛋的材料：苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量苦瓜鹹蛋做法熱油鍋，待油鍋熱後將細切的苦瓜放入油鍋中拌炒，再加少許水，讓苦瓜悶煮，接著再加入鹹蛋，鹹蛋可以先切過，或是用湯匙挖出鹹蛋，放入鍋中後要將苦瓜與鹹蛋拌勻，且鹹蛋的蛋黃一定要溶解於菜湯中，這樣苦瓜才會有鹹蛋的味道，否則

#苦瓜料理#苦瓜鹹蛋#夏季食譜

2023/05/31

紫色竹子的浮雲谷

老竹教你怎麼切鹹蛋來炒苦瓜

　　大家好，我是家裡常常有苦瓜的紫色竹子，大家敲碗已久的鹹蛋苦瓜終於來了！先說說為什麼老竹很少做這道菜，真相只有一個──鹹蛋很難剝殼！　　因此這道大家認為很簡單的家常菜被老竹列為一種魔王級的料理，但是沒辦法，竹媽去菜市場買了苦瓜與鹹蛋，指名要吃這道菜。　　現在就來揭開這道魔王級料理的作法吧，

#部落格#馬鈴薯#料理

2022/09/30

紫色竹子的浮雲谷

老竹教你怎麼切鹹蛋來炒苦瓜

　　大家好，我是家裡常常有苦瓜的紫色竹子，大家敲碗已久的鹹蛋苦瓜終於來了！先說說為什麼老竹很少做這道菜，真相只有一個──鹹蛋很難剝殼！　　因此這道大家認為很簡單的家常菜被老竹列為一種魔王級的料理，但是沒辦法，竹媽去菜市場買了苦瓜與鹹蛋，指名要吃這道菜。　　現在就來揭開這道魔王級料理的作法吧，

#部落格#馬鈴薯#料理

2022/09/30

MustTravelFun的沙龍

食譜|保留食物原型|鹹蛋苦瓜˙豇豆

鹹蛋苦瓜/鹹蛋豇豆這道菜名想很久到底是要把所有食材都寫上去「鹹蛋敏豆苦瓜」？還是取個有趣的「鹹蛋豆瓜瓜」「鹹蛋豇苦瓜」？

#料理#食譜#鹹蛋苦瓜

2022/09/22

MustTravelFun的沙龍

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鹹蛋苦瓜/鹹蛋豇豆這道菜名想很久到底是要把所有食材都寫上去「鹹蛋敏豆苦瓜」？還是取個有趣的「鹹蛋豆瓜瓜」「鹹蛋豇苦瓜」？

#料理#食譜#鹹蛋苦瓜

2022/09/22

美味關係，料理與他們的產地。

［四季食譜］｜鹹蛋炒苦瓜

我們都知道苦瓜是種極具特色的蔬菜，只是他的味道很多人並不欣賞，但我們在料理這個食材時，只要掌握幾個訣竅，就可以炒出一盤色香味俱全的鹹蛋苦瓜，博得滿堂彩！

#食譜#自煮防疫

2021/07/06

美味關係，料理與他們的產地。

［四季食譜］｜鹹蛋炒苦瓜

我們都知道苦瓜是種極具特色的蔬菜，只是他的味道很多人並不欣賞，但我們在料理這個食材時，只要掌握幾個訣竅，就可以炒出一盤色香味俱全的鹹蛋苦瓜，博得滿堂彩！

#食譜#自煮防疫

2021/07/06

日常碎語

金黃色夏日苦瓜

今日的氣溫是攝氏三十六度，不算太熱。打開冰箱還是想要吃點什麼清爽的東西，我想到前幾日去市場買的苦瓜，那麼今天就來做鹹蛋苦瓜好了。

#食譜#居家防疫#夏日

2021/07/05

日常碎語

金黃色夏日苦瓜

今日的氣溫是攝氏三十六度，不算太熱。打開冰箱還是想要吃點什麼清爽的東西，我想到前幾日去市場買的苦瓜，那麼今天就來做鹹蛋苦瓜好了。

#食譜#居家防疫#夏日

2021/07/05

一起分享電影戲劇、小說創作與生活大小事的絮語

創意料理：苦瓜蒸蛋

星期六買到品質不錯的白玉苦瓜，單獨拿來煮湯或清炒，有點太可惜了，想想就來試試苦瓜蒸蛋。作法：苦瓜洗淨切對半，先在滾水中正反川燙，待皮稍微變軟，放入調過水和塩巴的蛋液，繼續在水中蒸煮，但是我的炒菜瓜有個出氣孔，以致於熱度不夠，蛋液一直不熟，只好搬出來放蒸烤箱，180度蒸十分鐘，終於好了！還有點脆口的

#食譄#創意料理#苦瓜蒸蛋

2020/08/16

一起分享電影戲劇、小說創作與生活大小事的絮語

創意料理：苦瓜蒸蛋

星期六買到品質不錯的白玉苦瓜，單獨拿來煮湯或清炒，有點太可惜了，想想就來試試苦瓜蒸蛋。作法：苦瓜洗淨切對半，先在滾水中正反川燙，待皮稍微變軟，放入調過水和塩巴的蛋液，繼續在水中蒸煮，但是我的炒菜瓜有個出氣孔，以致於熱度不夠，蛋液一直不熟，只好搬出來放蒸烤箱，180度蒸十分鐘，終於好了！還有點脆口的

#食譄#創意料理#苦瓜蒸蛋

2020/08/16