麻油麵線

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2023 台北第一天在朋友家最後一夜好眠後,我們整理好行李後就離開桃園青埔朋友家往台北出發,因為朋友們此時剛好在美麗的峇里島渡假,所以我們再三確認家裡所有該關的電器和該上鎖的門窗都無遺漏後,兩人就帶著我們的全部家當,一共四卡皮箱,一個手提包,外加一個後背包,感覺像是兩個流浪的中年大叔一樣。
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想念的家鄉味之麻油麵線說過不少次,在異鄉的台灣遊子總是會經常想起忘不了的家鄉味,正因為物以稀為貴,在海外很多台灣當地美食是不容易吃到的,而且很多都是大家從小吃到大的味道,所以偶爾就會有種突然很想吃某種台灣美食的衝動。 上週日午餐時突然就很想吃台灣的麻油麵線,想吃就會有動力做 (當然還是得有食材料先),剛好想起家裡
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麻油刀削麵 + 麻油蛋 看到這標題是不是覺得怪怪的? 只有聽過麻油麵線,哪來的麻油刀削麵啦? 沒錯,真的就是因為突然想吃麻油麵線,但家裡又沒麵線,只好舊地取材,窮則變,變則通的有什麼煮什麼。
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麻油麵線因為我總是手腳慢慢的、吃得慢慢的,餐桌上常常最後只剩下我。妳總是溫柔的說:「家攏哩欸,呷呷喔料、不對,係呷呷喔完(台語)」,呷呷喔料諧音齁很像台語的會賠錢,所以妳後來總補充說是要呷喔完,然後,貪吃如我,也總是把妳用愛煮的料理吃到碗底朝天,喝光所有我熱愛的麻油麵線湯。
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2019-08-24
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