β-胡蘿蔔素在體內能轉換為維生素 A，本文探討其在高強度訓練下的潛在益處，如免疫支持與減少發炎。然而，研究顯示，高劑量 β-胡蘿蔔素補充品，尤其在吸菸者、曾吸菸者及石綿暴露者群體中，與肺癌及死亡風險上升有關。文章強調應優先從天然食物攝取，並提醒民眾謹慎使用補充品，注意劑量、使用族群及潛在風險。

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本身是營養師也兼職健身教練，因為時間有限，所以用AI整理重點幫助自己閱讀，這裡當作閱讀紀錄。
