<p>可可的生豆口感帶苦味，早期也非食品，至18世紀末才慢慢和甜點接上線。根據巧克力史紀載，甜食起初也是帶苦味的，口感乾脆，與今日巧克力的「入口即化」相差得遠。</p>


觀點

文化生活

<p>100年前瑞士還是一個貧窮的農牧國家，現在山上的人富起來了。貧窮線以下的人口大量減少，如何分配資源，如何解決社會問題，如何安身立命，這是每個國家當前的問題。他們是如何創造出一個社會進步和樂的共像？究竟是一個外人眼中的幻想，或者人間真有天堂？</p>
