殼聚醣（Chitosan）是一種萃取自蝦蟹殼中幾丁質的膳食補充劑，因其具備結合油脂與膽固醇的能力而被用於減重。但目前科學研究顯示，對減輕體重的效果顯示為輕微且有限，因此仍存有爭議。

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幾丁聚醣（Chitosan）：減脂「吸油海綿」的真相、效果幅度與運動員風險

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