La’麺Knock Out是我們新認識的拉麵店，主廚是銀座篝台灣分店的店長。而La’麺Knock Out是主廚自行開業的新品牌，看的出來主廚對於自己的第一個作品投入相當多的心血，也稍微能感受到主廚給這間拉麵店的定位。

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習慣用文字記錄生活，抒發情緒。被文字療癒，希望也能透過文字溫暖他人。幽默感是生活中不可或缺的，即使越寫越嚴肅，也不忘提醒自己保持點幽默感。分享影劇心得多少會涉及劇情，不想被爆雷的讀者們請看過作品再來同樂。偶爾會放閃，請自備墨鏡。