桂花（Osmanthus fragrans）富含多酚、類黃酮、紫羅蘭酮等活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、神經保護及延緩老化等多重功效。研究顯示其萃取物能抑制癌細胞增殖、清除自由基，並對腸道、前列腺與神經細胞具潛在保護作用，是兼具療癒與保健價值的植物。

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