桂花（學名：Osmanthus fragrans）是一種常見且深受喜愛的木本植物，屬於木犀科（Oleaceae）木犀屬（Osmanthus）。它以香氣濃郁的花朵而聞名，是東亞地區（特別是中國、日本與台灣）傳統庭園中常見的觀賞植物。
桂花在中國文化中象徵高潔、吉祥與美好，多在中秋節時節開放，與月亮聯繫緊密，常出現在詩詞、民俗和神話中（如「吳剛伐桂」的傳說）。也因「桂」與「貴」同音，常被視為富貴、榮譽的象徵。
- 科屬：木犀科 木犀屬
- 原產地：中國西南部、東南亞部分地區
- 精油:溶劑萃取花朵部分
- 成分多為倍半萜酮類，（α-, β-）紫羅蘭同為主，單萜醇。所以是一種溫和的用油。
【桂花精油（Osmanthus essential oil）】
是從桂花（Osmanthus fragrans）花朵中萃取出的高價值精油，因其濃郁芳香與珍稀性，被廣泛應用於香水、芳香療法和高端護膚品中。桂花精油通常是溶劑萃取（absolute）形式，而非傳統的蒸餾精油，這意味著它含有更豐富的香氣分子。
桂花的香味常常讓人聯想到蜂蜜的味道，有人會說它有一種蜜甜香氣。細嗅之下，又帶著一絲淡淡的果香，有點像熟透的杏子或桃子的香氣。桂花的香氣甜中帶清雅感，不刺鼻，常被形容為“甜而不膩，清而不淡”。
【功效與用途】
- 緩解壓力與焦慮：桂花香氣柔和甜美，有助於穩定情緒、改善緊張與焦躁。
- 助眠放鬆：其溫暖香味可促進睡眠品質，是睡前擴香的佳選。
- 提升情緒與幸福感：常用於抑鬱、情緒低落的輔助療法中。
- 美容護膚抗氧化、延緩老化：其中的β-ionone等成分具抗自由基活性，有助於對抗肌膚老化。
【桂花精油Osmanthus主要成分】
- 1.cis-jasmone (茉莉酮)，芳香族酮，賦予花香的核心成分，具安撫效果。
- 2.ionones（α-, β-）( 紫羅蘭酮)，芳香族酮，賦予紫羅蘭、果香香氣，並具有抗氧化性
- 3.linalool(芳樟醇)，醇類，抗焦慮、抗菌、鎮靜作用
- 4.Geraniol(香葉醇)，醇類，抗菌、抗炎、提升香氣層次
- 5.ethyl cinnamate(肉桂酸乙酯)， 酯類，帶有香料甜味，具溫暖、鎮靜特性
- 6.decanoic acid(癸酸)，脂肪酸，滋養肌膚、保濕性成分之一
桂花精油因其芳香特性被廣泛應用於香水和芳香療法，但針對其在抗腫瘤和抗癌方面的研究仍相對稀少。目前的科學文獻主要集中於桂花萃取物的生物活性，尚缺乏針對桂花精油的深入研究。但近期不單單針對味道，很多新的文獻證明出桂花對於人體有多種助益。
以下是提供一些較近期的一些研究資料參考:
桂花萃取物的抗腫瘤研究
- 抗氧化與抗癌活性
2023年的一項研究評估了桂花（Osmanthus fragrans）花朵的水和乙醇萃取物對前列腺癌細胞（DU-145）的抗氧化、抗炎和細胞毒性作用。結果顯示，乙醇萃取物含有較高的多酚和單寧，具有顯著的自由基清除能力，並能有效抑制癌細胞增殖。
- 標題：Antioxidant, Anti-Inflammatory, and Cytotoxic Activity of Osmanthus fragrans Flower Extracts
- 來源：MDPI Plants (2023)
- DOI / 連結：https://www.mdpi.com/2223-7747/12/17/3168
- 活性化合物的抗癌機制
研究中發現，桂花萃取物中的活性化合物如芹菜素（luteolin）和芹菜素-7-O-葡萄糖苷（luteolin-7-O-glucoside）具有抗氧化和抗腫瘤特性，能透過誘導細胞凋亡、調節發炎反應和抑制癌細胞生長等機制發揮作用。
桂花活性成分與抗腫瘤作用
- 標題：Luteolin and its glycosides from Osmanthus fragrans exert anti-inflammatory and anticancer activity through multiple pathways
- 來源：Frontiers in Pharmacology (2022)
- DOI / 連結：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2022.922204/full
- 對結直腸癌細胞的抑制作用
另一項研究指出，桂花變種（Osmanthus fragrans var. aurantiacus）的乙酸乙酯萃取物及其三萜類化合物能透過抑制NF-κB和COX-2途徑，抑制結直腸癌細胞的增殖和存活。
- 標題：Ethyl Acetate Fraction of Osmanthus fragrans var. aurantiacus and Its Isolated Triterpenoids Suppress Inflammatory Responses in HT-29 Cells
- 來源：Elsevier / Kyung Hee University
- 連結：https://khu.elsevierpure.com/en/publications/ethyl-acetate-fraction-of-osmanthus-fragrans-var-aurantiacus-and-
近年來有多項科學研究探討桂花（Osmanthus fragrans）的化學成分及其抗腫瘤、抗癌、抗氧化等生物活性。以下是一些重要的研究成果與發現：
1. 桂花花朵萃取物的抗癌與抗氧化活性
一項發表於2023年的研究評估了桂花花朵水萃取物（OF-F-W）和乙醇萃取物（OF-F-E）對前列腺癌細胞（DU-145）的抗氧化、抗炎和細胞毒性作用。結果顯示，乙醇萃取物含有較高的多酚和單寧，具有顯著的自由基清除能力，並能有效抑制癌細胞增殖。分子對接分析指出，桂花代謝物中的芹菜素（luteolin）和芹菜素-7-O-葡萄糖苷（luteolin-7-O-glucoside）與癌細胞關鍵蛋白（如PIKR31和雄激素受體）具有良好的結合親和力，顯示其在抗癌藥物開發中的潛力。
2. 桂花精油的活性成分與潛在生物活性
儘管針對桂花精油的研究相對較少，但一項研究分析了桂花變種（Osmanthus fragrans var. thunbergii）精油的化學成分，並應用複雜網絡方法探討其成分、靶蛋白和相關途徑之間的相互關係。該研究預測了桂花精油的主要活性成分和潛在生物活性，為桂花精油的開發和利用提供了理論基礎。
3. 桂花的次級代謝物與多重藥理活性
綜合性回顧研究指出，桂花中已鑑定出超過183種化合物，包括紫羅蘭酮（ionone）、紫羅蘭醇（ionol）、類黃酮、多酚和環烯醚萜等主要生物活性物質。這些成分展示了廣泛的生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、抗炎、降血糖、抗血栓、抗黑色素生成、神經保護和肝臟保護等。
4. 桂花變種對結直腸癌細胞的抑制作用
另一項研究探討了桂花變種（Osmanthus fragrans var. aurantiacus）的乙酸乙酯萃取物及其三萜類化合物對結直腸癌細胞的影響。結果顯示，該萃取物能透過抑制NF-κB和COX-2途徑，抑制癌細胞的增殖和存活，顯示其在抗癌治療中的潛力。
5. 桂花花朵萃取物的神經保護與抗老化作用
一項研究評估了桂花花朵萃取物（OFE）和其活性成分acteoside對D-半乳糖誘導的老化小鼠模型的保護作用。結果顯示，OFE具有神經保護、自由基清除和抗氧化效果，能有效延緩老化相關的生理變化。
這些研究表明，桂花及其萃取物含有多種具有生物活性的成分，具有抗腫瘤、抗氧化、抗炎和神經保護等多重藥理作用。然而，針對桂花精油的研究仍相對有限，未來需要更多的科學研究來深入探討其潛在的健康益處。
參考文獻
- Cho, H., Lee, Y., Song, E. J., Kim, D. W., & Lee, Y. (2023). Ethyl acetate fraction of Osmanthus fragrans var. aurantiacus and its isolated triterpenoids suppress inflammatory responses in HT-29 cells. Journal of Ethnopharmacology. https://doi.org/10.1016/j.jep.2023.117013
- Duan, J., Fu, H., Jiang, J., Zeng, R., Tang, Q., & Yang, X. (2022). Luteolin and its glycosides from Osmanthus fragrans exert anti-inflammatory and anticancer activity through multiple pathways. Frontiers in Pharmacology, 13, 922204. https://doi.org/10.3389/fphar.2022.922204
- Hwang, J. A., Kim, S. H., Kim, M., & Kim, Y. S. (2023). Antioxidant, anti-inflammatory, and cytotoxic activity of Osmanthus fragrans flower extracts. Plants, 12(17), 3168. https://doi.org/10.3390/plants12173168
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- Zhang, Y., Zeng, X., Jin, C., Zhang, Y., Zhang, X., & Liu, Y. (2017). Component–target–pathway network analysis of Osmanthus fragrans var. thunbergii essential oil using systems biology. BMC Systems Biology, 11(1), 56. https://doi.org/10.1186/s12918-017-0523-0
