三醉木芙蓉
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餐芳譜——芳菲主人的沙龍
2020/10/08
豐肌弱骨醉美人——木芙蓉料理
如果說牡丹是春芳中的花魁,那麼最豔美的秋花就是木芙蓉。性喜水濱的木芙蓉,也是秋天江塘邊最美的秋色,在水芙蓉(荷花)枯萎之際,木芙蓉正好為殘秋注入了美麗的色彩。木芙蓉又名「三變木芙蓉」,即一天之中,花色會從白逐漸變紅,有如美人醉酒。本文除了介紹文學中的木芙蓉,也會介紹一道知名的木芙蓉料理——雪霞羹。
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木芙蓉
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三醉木芙蓉
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雪霞羹
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白月光
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請教一下,這羹喝吃起來會有什麼樣特別的風味?還是這花入羹純粹是雅興大於口味呢?