中等紅寶石色。香氣足。成熟的櫻桃，覆盆子等紅色水果香氣。甘草，香草，奶油的風味。中等酒體，中高酸度，單寧中等偏低，偏柔順，基本上酸度佔據了大部分的口感。中等偏短的尾韻，但有一些蘑菇的口感。基本上這是一隻香氣很宜人，蠻典型的 Cabernet Sauvignon 的調性。

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【品飲筆記】Buronga Hill Estate Cabernet Sauvignon 2020

Cabernet Sauvignon是世界上最為廣泛栽培的葡萄品種。早在古羅馬時代（公元23-79年）就有栽培卡本內蘇維濃葡萄的記載。是卡本內弗朗（Cabernet Franc）和白蘇維濃（Sauvignon Blanc）的配種。生產的葡萄酒會有黑醋栗、櫻桃、紫羅蘭、薄荷的香氣。生長的有不同的口感。