許多研究表明: 皮膚屏障受損是導致食物過敏的一種途徑──尤其生命早期（嬰幼兒階段）透過皮膚接觸低劑量食物過敏原，特別是濕疹時受損或發炎的皮膚，更高機率誘發免疫系統對食物過敏原敏感化，衍生隨後的食物過敏病症...

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