<div class="draft-block draft--p left">我會吃海膽，但不常吃，小時候有吃過野生的，如果味道差不多我會選養殖的！</div>

<div class="draft-block draft--p left">馬糞海膽是遊客到澎湖觀光必嘗的海鮮之一，在氣候變化、人為過度撈捕下，數量日益稀少，澎湖縣政府早在2007年起開始利用禁漁期對海膽做資源管理，並著手復育，委澎湖種苗繁殖場研究，歷經數年努力終於能完全人工養殖。</div>
<div class="draft-block draft--p left">馬糞海膽是維繫珊瑚礁生態系健康的重要推手，若能以養殖取代撈捕，全年皆能穩定上市，兼顧生態與餐飲觀光。</div>
<div class="draft-block draft--p left">思考題: 你吃海膽嗎? 養殖的海膽與野生海膽你比較想吃哪一種? 為什麼呢?</div>
<div class="draft-block draft--p left">新聞網址: https://news.ltn.com.tw/news/Penghu/breakingnews/4577666</div>

食魚教育觀察誌

時間有價，這裡談社會企業、食魚教育、商業思維，將生活用時間下釀，陪你一起學習與成長，我先乾，你隨意。

捕撈

【2/13新聞】澎湖漁業生物研究中心放流馬糞海膽舉行抽獎

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